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广东凉薯产销部
  • 商家地址:广东湛江市徐闻县龙塘镇新街
  • 营业时间:
  • 预约电话:0759-4601883
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辣椒,朝天辣椒,有机蔬菜,有机辣椒,非转…
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有机辣椒具有通经活络、活血化瘀、驱风散寒、开胃健胃、补肝明目、温中下气、抑菌止痒和防腐驱虫的保健作用,把它称为“红色药材”,常用来预防和治疗某些多发病和常见病。如伤风感冒、脾胃受寒、消化不良、关节疼痛、脚手冻伤等。随着科学研究的深入发展,进一步探明了有机辣椒的化学成份、花理效应及其人类健康的密切关系。辣椒作为保健调味品更加引起了人们的重视和食用,其食量以每年5%左右的速度增长。 有机辣椒含有维持人体正常生理机能和增强人体抗性及活力的多种化学物质。据分析,有机中维生素C的含量高达201.00毫克/100克,在蔬菜中居首位,相当于番茄维生素C含量的18倍,红胡萝卜的31倍,其单位生理活性相当于番茄生素C的15倍。同时,有机辣椒还含有大量的维生素A、B、P。这些维生素的单独效应或共同作用,对多种病病,尤其是一些疑难病症,如坏血病、高血压、血管硬化、脑溢血、神经炎、咯血、肠胃功能障碍等均有防治效果。
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  •     徐闻县位于广东省西南部,是广东省的农业大县。雨量充沛、光照充足,盛产瓜菜,是我省南菜北调的主要基地之一。素有“果菜之乡”的美称。每年都种植大面积果菜,主要品种有:指天椒、凉薯、韭菜、青瓜、南瓜、苦瓜、香蕉、西瓜等180多种。


    保存方法:夏季可冰箱保鲜(温度0-4度)冬季常温通风处。

    温馨建议:一次吃不完可以选择晒干,也是不错的选择。


    保质期:5-15天(关键看保存条件)

    一次吃不完可以选择做成剁椒。


    朝天椒是对朝天椒椒果朝天(朝上或斜朝上)生长这一类群辣椒的统称,是按果实着生状态分类的,包括植物分类学上辣椒栽培种5个变种中的4个变种:簇生椒、圆锥椒(小果型)、长辣椒(短指形)、樱桃椒。朝天椒椒果均较小,因而又称为小辣椒。朝天椒的特点是椒果小、辣度高、易干制,主要作为干椒品种利用,与羊角椒、线椒构成我国三大干椒品种系列。全国干椒栽培面积,朝天椒已跃居首位。指天椒是朝天椒的一种,指天椒,又名长柄椒(《苏南种子植物》)。指天椒是在广西天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。


    有机辣椒朝天椒营养价值

    1.朝天椒辣椒素可刺激大脑释放内啡肽,缓解疼痛感。


    2.可有机辣椒朝天椒降低胆固醇、低密度脂蛋白、甘油三酸酯含量,促进血液循环,预防心脏病和中风等病症。


    3.有机辣椒朝天椒内含有辣椒碱及粗纤维,能刺激唾液及胃液分泌,能健脾胃,促进食欲,祛除胃寒病。


    4.有机辣椒朝天椒对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病有显著作用。


    5.有机辣椒朝天椒能祛风散寒,舒筋活络并有杀虫、止痒功效。


    有机辣椒朝天椒适用人群

    一般人都可食用有机辣椒朝天椒

    1.胃寒的人不宜多食。


    2.便秘、上火、青春痘的人应忌食。


    3.女性月经期间应忌食。


    朝天辣制作剁椒方法:

    原料:新鲜的有机红辣椒、食盐、大蒜

    工具:坛子(讲究情调的人可以去买那些镶着花纹的美丽坛子)、保鲜膜、橡皮箍或绳子、塑料手套。


    剁椒制作步骤:

    1,把有机辣椒洗干净并滤干大部分的水。

    2,把有机辣椒剁碎,如同在湘菜馆里看到的那么碎。记住一定要戴手套,否则手到之处火辣辣。

    3,放食盐适量(这个量大概是1公斤辣椒0.1公斤盐),搅匀(最好用竹筷子插),如果不咸的话会腐烂,那么就前功尽弃了。

    4,根据个人爱好可放少量的姜和大蒜。

    5,用保鲜膜密封,然后在坛檐放水,四天换一次水。

    放置7,8天,一坛美味剁椒就此出“坛”啦。剁椒除了可以蒸出美味的鱼头,炒鸡蛋、大白菜都很不错呢。


    有机辣椒还可制作于各式菜:如酸菜鱼,剁椒鱼头,酸辣粉丝等,用途极广,在夏天,还特别适合制作各种山椒味的泡菜,用它来泡凤爪,好吃又便宜;泡青笋头,新鲜脆爽;泡猪耳朵,下酒最合适......












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