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广东凉薯产销部
  • 商家地址:广东湛江市徐闻县龙塘镇新街
  • 营业时间:
  • 预约电话:0759-4601883
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芥菜,有机蔬菜,有机芥菜,非转基因芥菜,…
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【有机芥菜简介】芥菜,为十字花科植物芥菜的嫩茎叶。又名雪里蕻。 【有机芥菜功用】宣肺豁痰,温中利气。主治寒饮内盛,咳嗽痰滞,胸隔满闷。 【性味归经】性温,味辛。人肺、胃、肾经。 【用量用法】内服:煎汤或捣汁。外用:烧存性研末撒或煎水洗 【进补应用】 1.中虚胃寒,痰饮阻滞,咳嗽胸闷。芥菜炒肉丝:猪肉丝250克,芥菜500克洗净。将猪肉先用油炒半熟,然后加人芥菜同炒致熟。加人葱、姜、糖、味精等调味略炒即可。当菜食用。 2.牙龈肿烂 用芥菜杆,烧存性,研末,频敷之。 3.漆疮瘤痒 芥菜煎水洗之。 4.痔疮肿痛 芥菜捣烂频敷之。
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  • 有机芥菜,是广东省徐闻县传统的农作物,是纯绿色食品。每年大面积种植。徐闻人叫它做苦菜,也是中国人普遍嗜吃的著名蔬菜。徐闻有机芥菜叶大肥厚,口感鲜美脆嫩而爽口。最大的每棵可达4-5斤,叶朝心内卷曲,状似包心椰菜,俗称抱心芥菜,但也有不包心的,品种以包心的为肥嫩。 


    有机芥菜是中国著名的特产蔬菜,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等。中国的芥菜主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。茎叶脆嫩,口味清香。芥菜子温中散寒,消肿通络。本品有发汗、散气、刚介之意,感冒无汗,腹胀滞,痰气闭塞者均可食用。


    如何挑选有机芥菜:

    叶用芥菜要选择叶片完整,没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。


    有机芥菜的制作技巧:

    1.有机芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。

    2.另外有机芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉腌制后,便成榨菜,也很美味。

    3.将有机芥菜芥叶连茎腌制,便是我们常见到雪里蕻。

    4.另外有机芥菜不能生食、也不宜多食。


    有机芥菜的功效:

    有机芥菜含有丰富的维生素A、B族维生素b,维生素C和维生素D。具体功效有提神醒脑,有机芥菜含有大量的抗坏血酸,是活性很强的还原物质,参与机体重要的氧化还原过程,能增加大脑中氧含量,激发大脑对氧的利用,有提神醒脑,解除疲劳的作用。


    其次有机芥菜还有解毒消肿之功,能抗感染和预防疾病的发生,抑制细菌毒素的毒性,促进伤口愈合。有机芥菜还有开胃消食的作用,因为有机芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味,能促进胃、肠消化功能,增进食欲,可用来开胃,帮助消化。


    最后有机芥菜还能明目利膈、宽肠通便,是因有机芥菜菜组织较粗硬、含有胡萝卜素和大量食用纤维素,故有明目与宽肠通便的作用,可作为眼科患者的食疗佳品,还可防治便秘,尤宜于老年人及习惯性秘者食用。









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