有机山药紫山药也称“紫人参”,又名薯蓣和长芋,属薯蓣科,以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%,碳水化合物14.4%,并含有多种维生素和胆碱等,营养价值极高。富含薯蓣皂(天然的DHEA)和花青素,因此常吃有机山药紫山药有促进内分泌荷尔蒙的平衡、软化血管、降低细胞氧化机率。同时有机山药紫山药的黏液蛋白含量很高,所以常吃紫山药有宜于皮肤保湿,还能促进细胞的新陈代谢。是餐桌佳肴。
据本草纲目药书的记载,紫山药有着很高的药用价值,经常食用,不仅可以增加人体的抵抗力,降低血压、血糖、抗衰益寿等,还有益于脾、肺、肾等功能,是很好的食补材料,有机山药紫山药又被人们称做“蔬菜之王”之美誉。
有机山药紫山药块茎肥大,肉质柔滑,风味鲜美独特,色泽艳丽喜人,营养非常,且药用价值很高。有机山药紫山药的紫色是因其富含花青素,花青素具有良好的抗氧化,清除自由基的作用,对高血压,癌症,肝炎,人体衰老,老年痴呆都有一定的预防和保健作用。有机山药紫山药是一种菜药兼用的滋补保健蔬菜。
精选有机山药紫山药,种植过程中施有机肥,不使用化学农药,人工除草无农残,达到出口标准。