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雷州英利农业合作社
  • 商家地址:广东雷州英利镇
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  • 预约电话:13660222932
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辣椒,有机蔬菜,有机辣椒,蔬菜采摘,辣椒…
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辣椒含有丰富的维生素等,食用有机辣椒,能增加饭量,增强体力,改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。有机辣椒含有一种物殊物质,能加速新陈代谢,促进荷尔蒙分泌,保健皮肤。富含维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。有机辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
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  •     鄱阳湖余干丰收辣椒有机辣椒一直以皮薄、肉嫩、鲜辣、爽口、开胃而傲立于世,成为辣椒家族中的珍品。据有关记载,明朝时期丰收辣椒多次作为地方特产进贡朝廷,深得宫廷喜爱.现代生物科技检测显示:丰收辣椒的独特品质源于余干县枫树李家村独特的山水和气候条件。有机辣椒品质远胜于其它地方所产辣椒,无地可以媲美余干丰收辣:当地又称枫树辣、余干小辣椒,是江西余干县的地方名优特产,由于余干县洪家嘴乡双港村枫树自然村所产的辣椒品质最好,最为有名,因而得名“枫树辣”。枫树辣果实较小,具有肉厚、皮薄、肉质细嫩、味香、辛辣适中、营养丰富等特点,吃后略带甜味。


    有机辣椒特点

    有机辣椒辣嘴不辣心,皮薄肉厚,味道鲜美,家乡味浓,嫩香爽口。正宗余干辣椒皮薄、肉质细嫩、口感鲜、香、辣味适中,吃后略带甜味。


    有机辣椒对人体有一定的食疗作用

    一、有机辣椒能健胃、助消化

        如前所述,有机辣椒对口腔及胃肠有刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲,并能抑制肠内异常发酵。我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于有机辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放,有利于促进胃黏膜的再生,维持胃肠细胞功能,防治胃溃疡。


    二、有机辣椒能预防胆结石

        常吃有机青椒能预防胆结石。有机青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定作用。


        红苹果红辣椒防治乳癌----研究人员最近发现,红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用 。


    三、有机辣椒能改善心脏功能

        以辣椒为主要原料,配以大蒜、山楂的提取物及维生素E,制成“保健品”,食用后能改善心脏功能,促进血液循环。此外,常食有机辣椒可降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定预防作用。


    四、有机辣椒能降血糖

        牙买加的科学家通过实验证明,有机辣椒素能显著降低血糖水平。


    五、有机辣椒能缓解皮肤疼痛

        研究发现,有机辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。


    六、有机辣辣椒有减肥作用

        有机辣椒含有一种成分,可以通过扩张血管,刺激体内生热系统,有效地燃烧体内的脂肪,加快新陈代谢,使体内的热量消耗速度加快,从而达到减肥的效果。


    七、有机辣椒能防感冒

        辣味食物具有通利肺气、通达窍表、通顺血脉的“三通”作用。


    八、有机辣椒能挡辐射

        有机红辣椒、黑胡椒、咖喱等香辛料,能够保护细胞的DNA免受辐射破坏,尤其是伽马射线。


    九、有机辣椒能助长寿

        中医认为辛辣食物既能促进血液循环,又能增进脑细胞活性,有助延缓衰老,纾缓多种疾病。


    辣椒炒腊肉

        原料腊肉100克,余干辣椒200克;豆豉、蒜末、姜末、水淀粉各少许;老抽豉油1大勺,料酒少许,盐和鸡精各少许。

    制作方法

        1、将有机辣椒余干辣椒洗净沥干水,对半切开去籽;


        2、腊肉切薄片,


    3、炒锅下少许油,烧至五成热,将豆豉、姜蒜末爆香;

    4、再倒入腊肉片爆炒;

    5、炒至肉片边缘微焦,放料酒,之后倒入青椒,炒匀;

      6、依次放老抽豉油和鸡精,炒匀装盘。


        正宗余干辣椒外形为圆锥形或半圆形,大小适中,色泽为青淡色,有明显的凸槽。市面上那种长长的,大的都不是余干辣椒。

    余干辣椒炒肉属赣菜系,是江西省上饶市余干县的一道名菜,属“十大赣菜”之一。有机辣椒余干辣椒炒肉所用的辣椒为余干县当地特产辣椒——余干丰收辣。


        有机辣椒余干辣椒炒肉具有“辣嘴不辣心,皮薄肉厚”的特点,是在江西大街小巷的大小餐馆酒店都可以吃到的一道美味佳肴。










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